Qui som
L’equilibri perfecte entre el passat i el present
La nostra filosofía
Tradició i innovació en cada producte
Apassionats per l’excel·lència en cada detall. A Jové Viñes, som més que una xarcuteria; som una família dedicada a preservar i innovar en l’elaboració de productes carnis de la màxima qualitat. La nostra essència es basa en el respecte per la tradició, la passió per la bona gastronomia i el compromís amb els nostres clients. Cada peça de xarcuteria que surt del nostre obrador és el resultat d’un meticulós procés de selecció, elaboració i maduració, que garanteix un sabor autèntic i inigualable.
La força de la tradició
L’essència d’un saber ancestral. Des de temps immemorials, les famílies de Lleida han criat i engreixat els seus porcs per a garantir el subministrament d’aliments durant tot l’any. Aquesta tradició es reflecteix en l’artesania de la nostra xarcuteria, on continuem aplicant les tècniques tradicionals de matança i curació que han passat de generació en generació. El resultat són embotits amb sabors intensos i textures úniques, fidels als gustos d’abans però adaptats als paladars actuals.
Artesania i innovació
La fusió de tècniques tradicionals i modernes. El nostre compromís és portar el millor de la tradició a l’actualitat, respectant les tècniques artesanals però incorporant avenços que ens permeten oferir productes més saludables, equilibrats i naturals. Apostem per ingredients seleccionats, processos curosos i controls de qualitat estrictes, assegurant que cada peça de pernil, embotit o producte fresc que arriba a les vostres llars mantingui la seva essència i sabor autèntic.
Compromís amb la qualitat
Un estàndard de qualitat que ens defineix. A Jové Viñes, cada detall compta. Treballem amb matèries primeres de primera qualitat, seleccionant els millors porcs per a garantir una carn tendra i gustosa. A més, gràcies als nostres col·laboradors i distribuïdors, fem arribar els nostres productes arreu del territori, perquè tothom pugui gaudir de l’autenticitat de la nostra xarcuteria.
